Рецептуры хлебобулочных изделий на любой вкус

Компания «Саф-Нева» предлагает своим клиентам бесплатный пакет нормативно-технической документации (НТД) – сертифицированные рецептуры на хлебобулочные изделия. Мы готовы предложить рецептуры хлебобулочных изделий на любой вкус: от простых (массовые сорта хлеба) до эксклюзивных (премиальные сорта хлеба). В нашей базе есть рецептуры Франции, Испании, Италии и многих других стран.

Cертифицированные рецептуры ООО «Саф-Нева»

Рецептуры на европейские сорта хлеба:

• «Итальянский деревенский» хлеб
• Лепешка итальянская «Фокаччо»
• «Картофельный» хлеб
• «Средиземноморские хлеба»
• «Бокато»
• «Тоскано»
• «Венский» багет
• «Французский» багет
• Бриоши «Буржуа»
• Булочки для гамбургеров «Пикник»

Рецептуры на российские сорта хлеба:

• Батон нарезной «Премиум»
• «Богатырский» (с отрубями)

Рецептуры на изделия хлебобулочные и их полуфабрикаты замороженные «Руаяль»:

• «Руаяль-Прованс»
• «Крем-Руаяль»
• «Руаяль Гречишный»

Рецептуры на изделия хлебобулочные на закваске и их полуфабрикаты замороженные:

• «Чиабатта»
• «Павэ»
• «Кампань»
• «Артизано»
• хлеб «Тостовый отрубной»
• «Пэн Левен» (цитрусовый, медовый)
• «Пивной» хлеб (без отделки, с отделкой: мучной смесью)
• «Рустик»

Рецептуры на изделия сдобные хлебобулочные на закваске и их полуфабрикаты замороженные:

• «Панетон»
• «Гаш»
• «Бриош»
• «Тостовый сдобный» хлеб
• «Пандоро»
• «Муна»
• «Куглоф»
• «Куглоф Сале»
• «Скандинавская лепёшка»

Рецептуры на изделия сдобные хлебобулочные из слоёного дрожжевого, слоеного бездрожжевого теста и их полуфабрикаты быстрозамороженные:

• изделия из слоеного бездрожжевого теста с начинкой
• «Круассан Парижский», «Круассан» сливочный
• изделия из слоеного дрожжевого теста с начинкой

Рецептуры на новый ассортимент хлебов:

• «Гречишный» (с луком)
• «Луковый» (с укропом)
• «Солодовый» (пряный, с изюмом)
• «Боярский» с маком
• «Купеческий» (с изюмом, с орехами, с тмином, с кориандром, с фруктами, с подсолнечником)
• «Прибалтийский овощной»